兰州市市场监督管理局扎实推进“兰马”食品安全保障工作 全球百事通
(资料图片)
“2023兰马”在即，6月3日兰州市市场监督管理局党组书记、局长张栋梁带队督导检查“兰马”赛食品安全保障工作。市市场监管局党组成员、副局长曹彦明，市市场监管局食品总监，餐饮科和七里河区市场监管局执法人员一同检查。
督查组先后对兰州金百合酒店、兰州老街璞砚酒店、奥体中心运动员公寓（奥体如意华玺宾馆）等接待单位食品安全保障工作进行现场检查，听取工作汇报，检查各单位在主体责任、两员设立、食品采购、加工制作、检测检验、清洗消毒、食品留样等各环节规范制度落实情况。
张栋梁指出，接待单位要切实履行食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，依据食品安全风险管控清单，开展日管控、周排查、月调度工作，以配备快检测设备，设置快速检测室为抓手，运用好科学手段，保证餐饮具洗消质量，为赛会选手提供更加优质安全的健康饮食环境。
张栋梁强调，“兰马”食品安全保障工作是当前的一项重点工作，要进一步增强政治责任感，提高思想认识，充分把握做好“兰马”食品安全保障工作的重要性。要强化协调、市区联动、细化措施、形成合力，尽最大努力消除风险隐患，高标准严要求做好食品安全保障各项工作，为平安顺利举办本届赛会贡献出市场监管力量。
